Bermula dari keisengan sewaktu pulang kerja sambil memanfaatkan bahan-bahan yang ada di kulkas dan roti tawar yang sudah dua hari tidak termakan, akhirnya terciptalah resep ini.

Resep ini dinamakan "ala Kadarnya" karena memang dibuat dengan menggunakan alat-alat dan bahan-bahan seadanya.

Ada bagian resep ini menggunakan satuan ukur SMM: Sendok Makan Munjung alias sendok makan yang diisi sampai isinya membukit.

Bahan-bahan:

• 2 SMM margarine atau mentega, boleh juga ditambah dengan satu blok mentega/butter untuk toast spread; Karena yang ada di kulkas saya adalah 1/2 butter untuk toast, saya pakai itu saja.
• 2 SMM tepung maizena
• 3 SMM tepung terigu
• 200cc susu (saya pakai susu dalam karton yang setelah saya cicipi ternyata masih tersisa satu gelas yaitu 200cc)
• 1 batang tidak utuh (karena sudah terpakai sebelumnya) cooking chocolate - kebetulan yang saya pakai adalah coklat putih
• 1 butir telur ayam
• 4 lembar roti tawar

Peralatan:

• Garpu
• Sendok makan
• Gelas
• Pyrex casserole ukuran agak besar beserta tutupnya
• Parutan agar
• Microwave oven

Pembuatan:

• Cairkan margarine dan/atau mentega di dalam tutup casserole dengan setelan microwave full selama 30 detik (tidak perlu menunggu margarine tersebut menjadi encer)
• Masukkan telur ke dalam casserole dan kocok dengan garpu sampai mengembang
• Tambahkan tepung maizena dan tepung terigu, kemudian aduk sampai menjadi adonan dan tidak ada tepung yang tersisa atau menggumpal
• Tuangkan susu dan aduk sehingga semua adonan melarut dalam susu
• Tuangkan mentega/butter cair yang sudah mendingin (suhu ruangan), aduk hingga rata walau pun tidak bisa bercampur sepenuhnya
• Taruh roti tawar pada tutup casserole dan potong-potong di situ sambil membersihkan tutup casserole tersebut dari sisa mentega/margarine cair
• Masukkan semua roti tawar yang telah dipotong ke dalam casserole dan aduk hingga roti benar-benar basah dan tercelup
• Parut cooking chocolate ke dalam casserole dan aduk hingga rata
• Tutup casserole (sudah pasti dengan tutupnya) dan masukkan ke dalam microwave oven
• Setel microwave full (skala 10) selama 2 menit
• Keluarkan untuk dilihat, lalu lanjutkan dengan skala 10 selama 1 menit; Perhatikan bahwa adonan akan mulai memuai
• Biarkan dalam microwave (microwave sudah mati) selama 10-20 menit agar panas merata (standing time)
• Bread pudding ala kadarnya bisa dipotong untuk disantap

Tips:

• Karena tidak menggunakan gula, maka rasa manis didapat dari cooking chocolate, pastikan anda memasukkan cooking chocolate sesuai selera anda
• Setelah matang, bread pudding ini akan tampak agak berminyak atau masih basah, tidak apa-apa, anda akan menyukainya

Indra