Kontributor: Odilia Winneke

Bahan:

• 500 g mi telur basah/segar
• 2 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 200 g daging ayam, potong kecil
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 100 ml air
• 150 g jamur merang segar, belah dua

Kuah:

• 1 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 liter kaldu ayam
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Pelengkap:

• 100 g sawi hijau, potong 3 cm, rebus hingga layu
• 1 sdm bawang merah goring
• 1 sdm daun bawang iris halus

Cara membuat:

• Seduh mi dengan air panas hingga lapisan tepungnya larut, tiriskan segera. Sisihkan.
• Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga layu dan kuning.
• Masukkan daging ayam, aduk hingga putih.
• Tambahkan saus tiram, kecap, merica, garam, dan air. Aduk rata dan didihkan.
• Masukkan jamur merang, masak hingga layu dan kuah hampir habis. Angkat.

Kuah:

• Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga kuning. Angkat.
• Masukkan ke dalam kaldu. Masak hingga mendidih. Bubuhi bumbu, didihkan kembali. Angkat.

Penyajian:

• Taruh mi dalam mangkuk-mangkuk saji. Beri ayam tumis, dan sawi hijau. Taburi dengan bawang merah dan daun bawang.
• Tuangkan kuah dalam mangkuk terpisah. Sajikan segera.

Untuk 4 orang

Sumber: Dapur Bunda

Menulis komentar

Pertanyaan yang ditujukan kepada Bursa Internet atau penulis artikel di atas, harap dikirimkan lewat Bursa Opini atau kirim lewat pm. Kami akan berusaha mencari jawabannya. Komentar atau saran yang ditujukan kepada Bursa Internet, harap dikirimkan lewat Contact Us. Harap menjaga agar isi komentar tetap relevan dengan artikel yang dikomentari; Komentar yang tidak ada hubungannya dengan artikel yang dikomentari, tidak akan ditayangkan. Iklan hendaknya dimasukkan ke Bursa Products. Silahkan lihat Promosi Bursa Products untuk mengetahui tata cara beriklan di Bursa Products Komentar yang bersifat serangan SARA atau terhadap pribadi, sama sekali tidak diperkenankan. Mari kita bersama menjadikan Bursa Internet ini sebuah web site untuk menjalin persahabatan dan bukan untuk membuat permusuhan. Kami kembali memberikan akses untuk umum, mudah-mudahan tidak ada yang menyalah-gunakannya.
Nama:
Title:
BBCode:
Komentar:
Code:*
	Saya ingin dihubungi via email ketika ada komentar baru

Komentar (1)

	1. 11-09-2008 00:30
	tanya jawab harga alat untuk membuat mie sekitar berapa ya? Guest

rois, dapur bunda