Anak Anda suka sekali dibelikan crepes yang sekarang sedang menjamur di berbagai pusat perbelanjaan? Kenapa tak membuatnya sendiri. Ternyata membuat crepes yang lezat tidak sulit-sulit amat asal tahu tekniknya.

Isi crepes pun dapat disesuaikan dengan selera, apakah diisi keju, ikan, daging atau cream cheese. Kami akan sakikan crepes isi cream cheese. Yuk kita coba!

Bahan dadar:

v

100 gram tepung beras

v

50 gram tepung terigu

v

20 gram gula pasir

v

350 ml susu cair

v

1/4 sendok teh baking powder (soda kue)

v

1 sdt garam

v

2 butir telur

v

2 sdm minyak goreng

v

1 sdt vanili bubuk

Cream cheese:

uuuu

300 gram cream cheese
100 gram gula bubuk
100 ml cream kental

Bahan pelengkap:

uuuu

saus stroberi (dibeli jadi di toko kue)
Topping es krim dengan saut coklat (bisa dibeli jadi di toko)

Cara membuat:

v

Cara membuat adonan dadar, campurkan tepung beras, tepung terigu, gula pasir, susu cair, soda kue dan garam. Aduk rata. Tambahkan telur, vanili bubuk dan minyak goreng, kembali aduk

v

Cara membuat cream cheese, kocok cream cheese bersama gula bubuk dan krim kental, aduk hingga rata

v

Siapkan ajan, panaskan hingga merata, tuangkan satu sendok takar (sekitar satu sendok sayur) ke wajan hingga membentuk dadar tipis dengan cara menggoyangnya. Tunggu hingga dadar matang (pinggiran dadar mengelupas sendiri)

v

Angkat dadar, isi dengan cream cheese, lipatlah membentuk segitiga/kerucut, kemudian tuangi dengan saus stroberi, atau topping es krim dengan saus coklat.

Nah, crepes istimewa siap disantap. Nikmati selagi hangat !